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香辣肉沫拌面的做法

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香辣肉沫拌面

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简单易得的食材中规中矩的做法咸香的肉沫挂在劲道的拉面上闪闪放光的汤汁好似在说快吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

拉面 1人份

、

肉沫 130克

、

生抽 1勺

、

生粉 2勺

、

蚝油 1勺

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

葱花少许

、

砂糖一搓

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1、肉沫加上除了豆瓣、糖之外的调理腌制半小时；2、冷水下锅，加少许盐和油，水开加入面条煮2分钟捞起；3、起锅加少许油炒肉沫至变色，加入豆瓣酱翻炒至出油（小米椒可以不加），100ml水倒入肉沫中，加入煮好的面条，撒一搓糖拌一拌，收汁出锅。*未标注时间是因为每个人的锅和火力不同，大家根据具体情况把握哦～*豆瓣酱挺咸的，不建议另外加盐咯，而且蚝油生抽也含有盐分了
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-02

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