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《东京大饭店》木村拓哉“同款”丼饭

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“丼饭”的“丼”在普通话里的正确发音为“dǎn”,丼字虽非日本自创汉字,但基本出现在日语中,日文发音是[don](どんぶり),中文译作「盖饭」。其意是指以有盖的瓷碗来盛装米饭的料理,在碗中盛入三分之二的饭,再铺上材料,通常会搭配一碗汤和一盘酱菜,方便快捷的丼饭是日本上班族还有学生中午常吃的饭食之一。具有代表性的有天妇罗(天丼)、炸猪排(胜丼)、鳗鱼、鸡肉鸡蛋(亲子丼)、牛肉(牛丼)以及金枪鱼(海鲜丼)。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-12-10

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