梅子酱小番茄
家里前两天买的小番茄没人吃,把它用泰式梅子酱稍微腌一下,变成一到开胃小菜,女儿表示非常喜欢。
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步骤1/6
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小番茄表面用刀划开
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步骤2/6
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打过十字花刀后的集体照
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步骤3/6
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锅里水烧开,关火,把小番茄倒进去,看着瞬间表皮全部裂开
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步骤4/6
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用漏勺把番茄捞出,去蒂去皮
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步骤5/6
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处理好的小番茄放在小碗里,加一勺梅子酱,搅拌均匀,贴上保鲜膜放进冰箱,让它慢慢入味
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最后一步
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第二天早上成为女儿喜欢的开胃菜
小番茄去蒂的部分可以在烫皮之前进行,这个顺序不重要,喜欢甜口的,也可以稍微再加一点点砂糖,但是个人不推荐,游离糖吃多了增加患糖尿病的风险。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-03
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