素馅包子#好吃秘诀就是它
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北方人吃包子真是不够的节奏啊
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
水发香菇
适量
、
水发木耳
适量
、
生抽
2勺
、
面粉
500克
、
酵母
3克
、
肉
280克
、
白菜
半颗
、
料酒
1勺
、
十三香
2勺
、
香油
2勺
、
蚝油
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1.白菜用盐淹10分钟出水备用2.碗里放入八角桂皮,香叶花椒,用开水泡10分钟左右。3.肉泥里分三次加入料水,再加入香菇木耳碎,放入白菜碎4.最后加入所有调料
-
步骤2/3
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面团发成蜂窝状
-
最后一步
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成型,开火蒸25分钟,闷5分钟左右就可以了。
小贴士
秘诀就是:第一步就是泡料水,无论是饺子还是包子,料水是第一步,味道取决于它。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-03
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