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黄金净素丸子的做法

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黄金净素丸子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

面粉 2勺

、

香菇 10朵

、

胡萝卜 1根

、

白萝卜 2个

、

菠菜 1把

、

蚝油 2勺

、

盐 5克

、

料酒 1勺

、

面粉 30克

、

玉米粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
白萝卜，胡萝卜，菠菜，香菇，洗净。萝卜切丝。出水。
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋热油炒，切小块。菠菜切碎，香菇切碎，挤出水份。
步骤3/4 点击查看大图
放调料拌匀，揉成合适大小，外裹一层玉米粉，热水烧开，上锅蒸6分钟左右。
最后一步点击查看大图
调制喜欢的调料。生抽加蒜泥或小米椒，葱花。

小贴士

胡萝卜要烫的时间久点，否则很硬，丸子搓的不规则影响观感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-03

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