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蚝油西兰花，真香！的做法

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蚝油西兰花，真香！

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西兰花口感清脆爽口，健康有营养，是我家最受欢迎的一种蔬菜。烹制西兰花时加上蚝油来调味，堪称完美搭配。李锦记旧庄蚝油被誉为蚝油中的殿堂级产品，它“鲜蚝鲜煮”，真材实料，无任何人工添加剂，其醇厚鲜香的口感更是提升了这首菜肴的美味。参与活动: #免费申领 I 邀您体验品质蚝油#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 350克

、

盐（焯水用） 2克

、

水（焯水用） 1升

、

李锦记旧庄蚝油 2勺

、

大蒜 1瓣

、

食用油 |勺

、

胡萝卜一小段

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将西兰花洗干净，胡萝卜切菱形片，大蒜1瓣备用。
步骤2/9 点击查看大图
锅中水烧开后放半勺盐，小半勺油。
步骤3/9 点击查看大图
将胡萝卜片和西兰花依次焯水1分钟。
步骤4/9 点击查看大图
大蒜剁碎，西兰花和胡萝卜片各自焯过水备用。
步骤5/9 点击查看大图
锅中倒1勺油，油热后爆香蒜末。
步骤6/9 点击查看大图
下入西兰花和胡萝卜片稍加翻炒，然后加入一勺李锦记旧庄蚝油调味。
步骤7/9 点击查看大图
出锅时淋入少许香油，关火盛盘。
步骤8/9 点击查看大图
将菜品整齐地摆盘。
最后一步点击查看大图
最后再撒点熟芝麻即可。

小贴士

1.西兰花焯水和煸炒的时间都不能过长，否则口感不好。 2.炒菜时蚝油要最后放。避免它的鲜味被高温破坏。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-03

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