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橙煲蟹的做法

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橙煲蟹

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阳澄湖螃蟹 1只

、

新鲜甜橙 1只

、

姜末、盐、米酒、糖、淀粉、米醋适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
一只大闸蟹先剥出所有的蟹肉，我用的是梭子蟹，因为蟹钳都不愿意剥，索性就再加工下了。
步骤2/5 点击查看大图
一个橙子切开，挖出里面的果肉。
步骤3/5 点击查看大图
橙汁，橙肉备用。
步骤4/5 点击查看大图
将蟹肉倒入锅中炒，加入姜末，料酒，橙汁，橙肉，米醋，盐，然后倒入扣好的橙子皮里。
最后一步点击查看大图
放入个容器中加入少许米酒，（我放的红酒）蒸20分钟，即可食用。有木有米其林的感觉？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-03

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