【八月家】骨头炖藕
-
步骤1/11
点击查看大图
猪骨洗干净,凉水浸泡半小时以上,泡出血水和腥味
-
步骤2/11
点击查看大图
凉水下锅,放入姜片八角一起
-
步骤3/11
点击查看大图
大火烧开,撇出血沫
-
步骤4/11
点击查看大图
撇干净血沫之后盖上锅盖,中火炖着,这个时间处理藕
-
步骤5/11
点击查看大图
买莲藕的时候一定要注意是带藕节的,没有藕节的藕容易被污染
-
步骤6/11
点击查看大图
七孔藕淀粉含量更多,适合炖汤,炖出来的更软糯
-
步骤7/11
点击查看大图
藕一定要先洗干净,再切哦!怎么洗藕呢?拿钢丝球去刷藕的表面,很容易就可以把薄薄的一层藕皮刷下来哦,又干净又便捷。
-
步骤8/11
点击查看大图
洗好的莲藕去掉藕节两头,切滚刀块,再稍微冲洗一下
-
步骤9/11
点击查看大图
放到锅里面和骨头一起炖,放点盐和胡椒粉,蒜拍碎了放进去,大概炖2个小时
-
步骤10/11
点击查看大图
基本上两个小时才能把藕炖的软糯哦!中间不可以停火焖了再开,那样藕会变脆,得一次性炖好,关火之后撒上小葱。
-
最后一步
点击查看大图
就可以上桌啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-03
骨头炖藕的相关分类
骨头炖藕的相关推荐
-
空气炸锅烤土豆
34275人看过 -
红烧排骨
30496836人看过 -
抛光红烧肥肠(辣版)重庆风味
762412人看过 -
麻辣牛肉
14696人看过 -
嘎嘎香的老试锅包肉 ❗️酸甜可口 外酥里嫩
30269人看过 -
上班便当(单人餐)
5053人看过 -
洋葱炒孜然牛肉
1528726人看过 -
#西班牙橄榄西餐创意菜#黑橄榄蒸牛肉饼
149791人看过 -
挑战一周减肥减脂午饭便当
187247人看过 -
炒冬瓜
75635人看过 -
大骨头萝卜汤
505571人看过 -
平凡之味【白菜炖土豆】
94286人看过