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酱香花螺的做法

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酱香花螺

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食材清单加入采购清单

花螺 750g

、

蒜 10粒

、

蚝油 3勺

、

盐适量

、

干辣椒粉 1勺

、

花椒粉半勺

、

调和油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱姜蒜，家里没葱了拿洋葱代替的，蒜苗备用
步骤2/9 点击查看大图
花螺提前凉水清洗几遍，然后凉水下锅焯一下，水开即可捞出。
步骤3/9 点击查看大图
锅内少许油干辣椒花椒粒翻炒一下
步骤4/9 点击查看大图
倒入葱姜蒜
步骤5/9 点击查看大图
倒入花螺
步骤6/9 点击查看大图
放入白糖少许，生抽1勺，白胡椒粉少许，花椒粉少许，料酒2勺，柱侯酱多半勺
步骤7/9 点击查看大图
加开水小火炖20分钟（至少也得炖15分钟、不然不入味）
步骤8/9 点击查看大图
20分钟后大火收汁加入蒜苗
最后一步点击查看大图
装盘撒上熟芝麻完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-04

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