炒虾
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跟南方朋友学的一道菜,简单易学,新手都ok啦
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鲜虾
一盘
、
生姜
1段
、
大葱
两根
、
盐(可不放)
一点
、
白酒
20毫升左右
、
水(汤水多的话可不放)
一点
、
蚝油
20毫升左右
、
生抽
20毫升左右
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
先把鲜虾洗净开背,择出虾线
-
步骤2/4
锅内放油,油热倒入收拾好的虾,爆炒,待虾全部变色后,放入葱姜(姜要多放)
-
步骤3/4
炒出葱姜味放入蚝油(蚝油本身很咸,多放蚝油就不用再放盐)和生抽,继续翻炒,然后点点儿白酒,(如果汤水多就不必再放少量的水)
-
最后一步
收一下汤汁就能出锅完美的炒虾就能盛盘上桌了❤
小贴士
口重爱吃咸的就可以放点蚝油和盐,口轻的放点蚝油就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-07
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