虾滑番茄豆腐煲
每次回家妈妈都会准备好吃的菜，今天这番茄道虾滑豆腐煲太适合最近的天气了。汤汁酸酸甜甜，虾滑Q弹爽口，豆腐软糯入味。 外面下着雪，一家人在一起吃一顿饭，暖心又暖胃！ （视频从电脑倒到手机上，清晰度降低了，想看高清视频的朋友可以在bilibili或YouTube搜索我的用户名）
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步骤1/11
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所需食材
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步骤2/11
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把虾去壳去虾线，用刀拍扁后剁碎，多剁一会儿能让虾肉起胶更Q弹
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步骤3/11
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在虾泥里加入姜末，适量白胡椒、盐和1勺玉米淀粉，放一旁待用
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步骤4/11
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番茄去皮后切成小丁
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步骤5/11
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砂锅倒入橄榄油，加入葱白煸香
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步骤6/11
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加入番茄稍微翻炒后 加盖中火煮5分钟
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步骤7/11
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接着加入开水（记得一定要是开水哦，不然砂锅有可能会破裂）
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步骤8/11
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并加入切块的豆腐，加盖煮5分钟
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步骤9/11
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接着下入虾滑，煮至虾滑变粉红色
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步骤10/11
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最后加入葱花就完成啦！ 酸甜可口，老少皆宜的番茄虾滑豆腐煲，不管是家庭聚餐还是朋友聚会，都是很适合的一道菜！
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最后一步
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开吃啦！
在番茄表面划个十字，用开水泡一会儿就可以轻松去皮，去皮后的番茄会让这道菜有更好的口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-07
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