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平民海参物美价廉，简单快捷好吃～乌参酿肉

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吴妈厨房

价廉物美的野生乌参，这样做比经典的乌参炒蛋更好吃。 食材：乌参7只，猪肉糜150克，鸡蛋清一个。 调料：老抽，耗油，鸡精，白糖，淀粉，料酒。 制作：猪肉糜加葱姜，盐和料酒，蛋清搅拌均匀，静置二十分钟左右。乌参洗净（买的即食乌参，所以很简单），把腌制好的猪肉糜依次嵌入乌参中。锅内倒入水，把乌参放入，加老抽一小勺，耗油一勺，白糖一小勺煮开转中小火煮二十分钟左右，淀粉用少许水调匀倒入锅中，转大火收汁至粘稠起锅装盘。
食材清单 加入采购清单
乌参 7只
、
猪肉糜 150克
、
耗油 1勺
、
鸡精 2克
、
白糖 1小勺
、
淀粉 1勺（5克）
、
料酒 1勺
、
老抽 1小勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-12-07

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