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暖胃的海鲜粥

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冬日里一碗浓浓的海鲜粥，既暖胃又养生，一碗喝完，马上感觉暖到骨子了。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

川梗米： 100克

、

清水：适量

、

扇贝 80克

、

蚝肉： 80克

、

姜丝：适量

、

盐：适量

、

白胡椒粉：适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先川梗米约100克放入豆浆机里。
步骤2/8 点击查看大图
开启豆浆机打碎，时间5秒左右。
步骤3/8 点击查看大图
最大颗粒约三分之一到二分之一大小。
步骤4/8 点击查看大图
扇贝，蚝肉清洗干净。
步骤5/8 点击查看大图
姜丝去掉外皮，切成细丝。
步骤6/8 点击查看大图
打碎的粳米，倒入已烧开的沙锅中。
步骤7/8 点击查看大图
中火，上下搅拌约20分钟，米粒芯子软后加入姜沫或丝（丝要捞出，沫不用捞）。倒入扇贝，蚝肉，（扇贝脆可以切细也可不切，蚝较软)。
最后一步点击查看大图
20分钟后加入白胡椒粉，盐，一起熬煮5分钟后起锅。暖胃养生海鲜粥软糯鲜香，慢慢享用吧！

小贴士

熬煮过程要一直搅拌，避免糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-07

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