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炸鸡

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66的铲屎官

复炸失败了……淦！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
大鸡腿 1个
、
面粉 适量
、
大蒜 适量
、
鸡蛋 1个
、
黑胡椒粉 适量
、
薯片 1包
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
白砂糖 少量
、
色拉油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、如果炸完还有蘸料就着吃，调味时候可以只放盐； 2、裹浆顺序：鸡蛋液-面粉-鸡蛋液-薯片碎 3、第一遍炸时一定要小火，让他自己咕嘟咕嘟炸，时不时翻个面，黄灿灿就可以捞出来了； 4、复炸时一定要等油特别热，冒大泡了，再下锅，过一遍捞出，不要停留好久； 5、搭配蔬菜，偶尔偶尔吃一次，保持健康！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-07

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