硬面馒头
北方人喜欢吃面食，尤其是大馒头，顿顿都少不了。在我们老家，即使吃饱了，也要补充一点馒头吃才会感觉心里踏实。 今天用易小焙北方馒头自发粉做了家里人喜欢吃的硬面馒头，操作方便简单，而且做好的馒头口感特别好。 参与活动: #南北面食PK战！谁才是最后的赢家？#
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准备好易小焙北方馒头自发粉。
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分次加入温水，用筷子搅拌成絮状。
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倒在案板上揉成光滑的面团。
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揉成长条状，分成5份。
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取一份小剂子揉光滚圆，整理成馒头状。
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锅里放水，将做好的馒头生胚放在油纸上，转移到篦子上，盖上锅盖饧发半个小时。
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半个小时以后馒头明显变大，直接开火，上汽后转中火蒸20分钟关火。
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焖5分钟左右再打开锅盖。
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步骤9/12
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香喷喷的硬面馒头。
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步骤10/12
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闻起来有面香味。
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步骤11/12
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内部组织也特别好。
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最后一步
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尝一口真好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-08
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