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经典的玉米排骨汤｜一小招让它更好喝的做法

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经典的玉米排骨汤｜一小招让它更好喝

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一点也不夸张，熊熊喝了一大碗还想喝，隐隐的觉得有些不妥，再好的东西也要适度～忍住了，熊熊太难了！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

玉米 1个

、

胡萝卜 1个

、

盐 1小勺

、

料酒 1汤匙

、

陈醋 1汤匙

、

水 2L

、

姜 5g

、

蒜 5瓣

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
几乎每天都要用的葱姜蒜，熊熊这样装盒子里了，每天搞它们也是很烦，这样就很方便啦～
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冷水入锅，放入姜片，1汤匙料酒，焯水
步骤3/14 点击查看大图
放一点点油，爆香蒜片，下入排骨煸香。沿锅边倒入一汤匙陈醋，一刹那就有迷人的香气了
步骤4/14 点击查看大图
利用锅里的油把胡萝卜和玉米也轻炒一下，捞出备用
步骤5/14 点击查看大图
排骨要这样微微发焦的状态，特别香
步骤6/14 点击查看大图
记得要放热水！热水！热水！
步骤7/14 点击查看大图
煲汤模式，熊熊真的超爱自己的锅锅，颜值高又好用，哈哈哈哈
步骤8/14 点击查看大图
20分钟之后排压开盖儿，加入玉米和胡萝卜，今天另一道菜里有金针菇顺手也放了点进去
步骤9/14 点击查看大图
把剩下的时间煮完，撒一把葱花，加1小勺盐，搅匀，开动吧
步骤10/14 点击查看大图
这该死的鲜美～越喝越上瘾
步骤11/14 点击查看大图
玉米的鲜甜煮进汤里，又吸收了肉肉的味道，也是超好吃！
步骤12/14 点击查看大图
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步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
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小贴士

①排骨焯水一定是冷水入锅 ②排骨炒一下煮汤时候会更香，加一汤匙陈醋会更更香！ ③胡萝卜炒一下也会更好吃。 ④煮汤一定加热水！热水！热水！食材好，锅锅也得好，才能做到鲜味的完美释放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-08

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