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酸菜羊肉的做法

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酸菜羊肉

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超市买了包酸菜，正好冰箱还有一些羊肉，今天就来做个酸菜羊肉，无油无烟做法也超级简单，而且味道也不错。

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切墩(初级)

主料：

、

羊肉片 150克

、

酸菜丝 250克

、

粉丝 1捆

、

调料：

、

白胡椒粉 1克

、

食盐 2克

、

酱料：

、

麻酱 3勺

、

蒜瓣 30克

、

味达美特级臻品生抽 1中勺

、

味达美臻品蚝油 1中勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
先把需要的食材提前准备。
步骤2/20 点击查看大图
粉丝先用清水泡软。
步骤3/20 点击查看大图
酸菜切丝备用，也可以直接买切好的酸菜。
步骤4/20 点击查看大图
酸菜用清水冲洗2遍，用手稍微攥出里面的水分。
步骤5/20 点击查看大图
锅中加入适量清水放入酸菜煮熟。
步骤6/20 点击查看大图
加一点点白胡椒粉。
步骤7/20 点击查看大图
加一点点食盐调味。
步骤8/20 点击查看大图
蒜瓣拍扁切碎。
步骤9/20 点击查看大图
捣成蒜泥。
步骤10/20 点击查看大图
加入一勺味达美臻品特级生抽。
步骤11/20 点击查看大图
1勺味达美臻品蚝油。
步骤12/20 点击查看大图
半勺香油。
步骤13/20 点击查看大图
3勺芝麻酱。
步骤14/20 点击查看大图
芝麻酱倒入蒜泥中，然后加一点点清水搅拌均匀。
步骤15/20 点击查看大图
喜欢吃辣可以放一些辣椒油。
步骤16/20 点击查看大图
粉丝泡软后用剪刀稍微剪短一些。
步骤17/20 点击查看大图
酸菜煮开后放入粉丝。
步骤18/20 点击查看大图
然后继续放入羊肉卷，中火煮开。
步骤19/20 点击查看大图
蘸着调好的酱料即可食用。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-08

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