三色芋圆
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步骤1/18
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将红薯、紫薯、芋头切片
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步骤2/18
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上锅蒸二十分钟
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步骤3/18
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先把芋头压成泥状,放入沙糖适量,根据个人喜好,喜欢吃甜放多点,按浅色顺序来,这样不会混色
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步骤4/18
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再加入100克木薯淀粉,50克开水,这样不会太干,揉成团。揉好用袋子装起来,
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步骤5/18
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再后压红薯泥,红薯会有甜,我就不放糖了
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步骤6/18
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然后再放入100克木薯淀粉,50克开水,揉成团,用袋子装起来
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步骤7/18
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紫薯也一样的步奏
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步骤8/18
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同上
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步骤9/18
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开个颜色都揉好了
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步骤10/18
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搓成条
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步骤11/18
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切2厘米小段
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步骤12/18
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搓成条
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步骤13/18
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切段
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步骤14/18
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搓成条
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步骤15/18
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切段
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步骤16/18
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三色混一起,漂亮
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步骤17/18
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芋丸先煮一会,捞去放入凉水,煮姜薯,煮再倒入芋圆,鸡蛋和红糖
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最后一步
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成品,软糯Q弹,点心来一碗,暖暖的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-08
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