刀切牛奶馒头
用牛奶，是因为牛奶快过期了，本着不浪费的原则，蒸一锅馒头，糖花卷
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步骤1/12
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面粉，牛奶，酵母，白糖
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步骤2/12
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将牛奶，酵母，面粉，白糖放入厨师机和面盆，1档和面10分钟
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步骤3/12
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盖保鲜膜醒发
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步骤4/12
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发至两倍大，手指戳洞不回缩即可
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步骤5/12
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拿出放面板手揉排气，气排的越干净蒸出馒头越光滑
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步骤6/12
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擀成长方形5㎜厚的面片
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步骤7/12
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卷起来
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步骤8/12
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切成自己想要的大小
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步骤9/12
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凉水入锅，二次型发20分钟后，使用中大火，上汽后，继续中大火蒸10分钟，关火闷3-5分钟即可揭锅盖
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步骤10/12
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我力气不够，气排的不太干净，不那么光滑
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步骤11/12
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内部组织还不错，每次新出锅的馒头都要吃一个
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最后一步
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糖花卷还没出锅，第一次蒸，味道好的话，出个食谱
记得二次醒发和关火后闷3-5分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-08
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