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冬日来做韩式泡菜，香辣爽口简单易学的做法

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冬日来做韩式泡菜，香辣爽口简单易学

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

白萝卜 1根

、

粗辣椒面 100克

、

糯米粉 50g

、

梨 1个

、

苹果 1个

、

洋葱半个

、

细辣椒面 150g

、

鸡精 5 g

、

白糖 50克

、

鱼露 100ml

、

韭菜 1大把

、

食盐 4勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白萝卜切块，加入食盐腌制两个小时，将多余的盐水倒掉，挤干萝卜的水分。
步骤2/9 点击查看大图
苹果，梨，洋葱，生姜，大蒜切块。
步骤3/9 点击查看大图
加入料理机，打成泥
步骤4/9 点击查看大图
糯米粉加600ml水搅匀后，开小火煮
步骤5/9 点击查看大图
不断搅拌，直到成粘稠的糊状。
步骤6/9 点击查看大图
将打好的苹果梨子泥倒入糯米糊中，加入粗细辣椒面，鱼露，白糖，鸡精搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
将韭菜切段，加入酱料中。
步骤8/9 点击查看大图
倒入腌好的萝卜，搅匀。
最后一步点击查看大图
用干净无水的容器盛放，腌制一天就可以吃啦，吃不完的放冰箱冷藏。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-08

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