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升级版的酸豆角的做法

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升级版的酸豆角

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升级版的酸豆角来了

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1小时以上 | 切墩(初级)

长豆角 500g

、

盐 2克

、

桂皮八角香叶适量

、

白酒 1勺

、

花椒 10粒

、

姜蒜适量

、

红辣椒 10个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把新鲜的长豆角，择洗干净，挑去有虫眼或坏的部分。
步骤2/5 点击查看大图
在锅中倒入清水+花椒+八角+香叶+桂皮大火把水烧开。
步骤3/5 点击查看大图
把控干水分的长豆角，装到一个干净没有水，油的密封罐内，放姜蒜+辣椒+盐+白酒
步骤4/5 点击查看大图
这时再倒入放凉的料水，水的量没过豆角，
最后一步点击查看大图
再把密封盖盖上，盖上放一点水放在阴凉地，一周左右就能吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-09

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