是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酸梅鱼的做法

点击查看大图

酸梅鱼

浏览 2.5万 · 收藏 153

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这是广西南宁地区的家常口味，新鲜的河鱼配上自家腌制的酸梅，酸酸辣辣的，成功激活味蕾，是一道招待客人的好菜噢～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

罗非鱼 1条

、

酸梅 3颗

、

蒜适量

、

葱适量

、

姜 1块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
市场买回来的罗非鱼，洗干净，两边鱼身开花刀
步骤2/9 点击查看大图
葱切段，姜切片，放适量的料酒，盐，腌制15-20分钟，鱼肚子里也要抹上盐噢！
步骤3/9 点击查看大图
锅里放适量的食用油，油温上来后，放鱼煎至金黄，鱼身结皮后在翻面噢～不然会碎
步骤4/9 点击查看大图
自家腌制的酸梅～
步骤5/9 点击查看大图
酸梅捣碎，备用
步骤6/9 点击查看大图
煎好的鱼出锅
步骤7/9 点击查看大图
锅里加葱姜蒜，酸梅，翻炒出香味
步骤8/9 点击查看大图
加入煎好的鱼，加入适量的温水，和酱油，加锅盖煮30分钟，起间不用翻面，可以用铲子浇一些汁在鱼身上。
最后一步点击查看大图
煮好收汁就可以出锅啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-09

换个做法

酸梅鱼的相关分类

棒棒糖马蹄冰糖葫芦雪花酥糖葫芦冬笋更多

酸梅鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许