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暖心可口| 牛肉鸡爪煲

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冬天来了，就喜欢煲汤給家人喝，这一道牛肉鸡爪煲推荐给大家，暖心可口还能美容养颜。煮饭做菜时间久了，渐渐地悟出一些道理，这做菜和做人、做事一样，看似千变万化，却又不离其宗，需要掌勺之人因地制宜，灵活运用，这样任何食材在眼中都是美味佳肴。下面一起来看看今天的这道菜谱吧！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
牛肉 400克
、
鸡爪 300克
、
油 1勺
、
姜片 3片
、
料酒 3勺
、
生抽 1勺
、
豆腐 1块
、
盐 1勺
、
番茄 1个
、
洋葱 半个
、
大蒜 2根
、
蚝油 1勺
、
黑胡椒粉 小半勺
、
鸡精 小半勺
烹饪步骤
小贴士

牛肉和鸡爪提前泡水去除血渍，再用面粉抓洗干净，接下来涝一下水，这样能保证食材的干净和口感。炖煮的时间可以根据自己和家人的口味自由把握，譬如家中有老人和孩子，则炖煮时间需要长一些，这样食材较为软烂更加适合老人孩子食用，对年轻人来说，炖煮半个小时也够了，时间少则更有嚼劲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-11

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