韩式炒年糕:有跟我一起看1988的人吗?
冬天啦,又是回顾1988的季节了~ 还原的第一道菜当然是炒年糕啊!糯叽叽的炒年糕配上微甜的韩式辣酱,包菜洋葱一口爆汁,口感真的超棒的。 然而这样一道美食竟然意外地简单,想要学会十分容易,新手小白也可轻松上手。 手指年糕推荐,当然芝心年糕也可,只是不要煮太久,容易让内部的芝士凝固。
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步骤1/7
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1. 胡萝卜切片,包菜切丝,洋葱切条。
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步骤2/7
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2. 热锅冷油,先炒蔬菜。
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步骤3/7
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3. 炒到半熟后加清水,没过食材。
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步骤4/7
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4. 一勺韩式辣酱,加入蜂蜜,盐和生抽,调出酱汁。
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步骤5/7
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5. 倒入韩式辣酱,再放入年糕。
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步骤6/7
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6. 等年糕煮熟,收汤汁之后就可以关火。
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最后一步
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7. 装盘,热乎乎的炒年糕赶快做起来吧~
1. 年糕选用比较好的手指年糕,芝心的当然也可以;
2. 蔬菜的分量可以多一点;
3. 期待看到大家的作品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-13
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