鱼香茄子 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机
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鱼香茄子，无鱼而香，有鱼之味，是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名。现在就用格瑞美厨来复刻这道美味吧~
食材清单
加入采购清单
姜片
10克
、
大蒜
2瓣
、
小葱白
5克
、
泡椒
10克
、
油
25克
、
豆瓣酱
15克
、
番茄酱
15克
、
茄子
350克，切长条
、
生抽
15克
、
葱花
5克
、
盐
5克
、
糖
5克
、
醋
10克
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
主锅安装搅拌钩，加入姜片、大蒜、小葱白、泡椒、食用油、豆瓣酱和番茄酱，设置3分钟120度速度L爆香。
-
步骤2/3
点击查看大图
加入生抽、醋、盐、糖、葱花和茄子条，设置6分钟105度速度L启动烹饪。
-
最后一步
点击查看大图
结束后盛出即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-13
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