干锅鸡胗
买了个小锅仔,各种干锅安排
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步骤1/7
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鸡胗切薄片
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步骤2/7
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加入料酒 姜丝 盐 腌制30分钟
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步骤3/7
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锅开 加入料酒 焯水1分钟
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步骤4/7
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切好青 红 杭椒各两根备用
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步骤5/7
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洋葱切丝 葱姜蒜备用
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步骤6/7
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锅热些,放葱姜蒜 爆香 放入花椒出来香味 放干辣椒段 爆香 放入鸡胗 料酒 老抽 盐 爆炒2分钟,放入青红杭椒 洋葱 爆炒 一下下 放入味精 出锅
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最后一步
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放入锅仔 越咕嘟 越入味越好吃
多腌会儿 去腥 一定大火爆炒 干辣椒别炒糊 别黑 会苦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-13
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