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快手韭菜炒蛋

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韭菜买多了，今晚多做了一个韭菜炒蛋～超级无敌简单，十分钟速成~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

韭菜一小把约150g

、

豆瓣酱(无辣椒) 一大勺

、

油适量

、

白砂糖(可不用) 半小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
韭菜洗净后切成2厘米左右的小段放入大碗中。(韭菜洗完之后尽量把水沥干)
步骤2/6 点击查看大图
盛韭菜的大碗中放入4个鸡蛋和酱、糖，用筷子搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
搅拌均匀后差不多是这样。
步骤4/6 点击查看大图
热锅倒入适量油。油热后，把之前碗中搅拌均匀的韭菜蛋液倒入锅中翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
如果不喜欢太小块的，就小心翻炒，不要把鸡液炒太碎了。
最后一步点击查看大图
翻炒2分钟左右，韭菜蛋液成块，部分鸡蛋块略见焦，即刻出锅装盘～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-13

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