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快手韭菜炒蛋(5/6)
韭菜洗净后切成2厘米左右的小段放入大碗中。 (韭菜洗完之后尽量把水沥干)
盛韭菜的大碗中放入4个鸡蛋和酱、糖，用筷子搅拌均匀。
搅拌均匀后差不多是这样。
热锅倒入适量油。油热后，把之前碗中搅拌均匀的韭菜蛋液倒入锅中翻炒。
如果不喜欢太小块的，就小心翻炒，不要把鸡液炒太碎了。
翻炒2分钟左右，韭菜蛋液成块，部分鸡蛋块略见焦，即刻出锅装盘～