酥炸小鱼
从河里自己打捞的无污染野生小白条,到吃到嘴里,2小时
-
步骤1/11
点击查看大图
自己去河里下网捞的小白条。去市场也可以买到,是小鱼都可以做。
-
步骤2/11
点击查看大图
开膛破肚,用剪刀剪掉头,去除内脏,洗净备用
-
步骤3/11
点击查看大图
放入少量葱花和姜丝,适量生抽料酒,蜂蜜,花椒面,食用油
-
步骤4/11
点击查看大图
喜欢辣的朋友,可以放点辣椒面
-
步骤5/11
点击查看大图
将调料抓匀,然后盖上保鲜膜,腌制1小时
-
步骤6/11
点击查看大图
取一碗面粉,加入适量水,打一个鸡蛋
-
步骤7/11
点击查看大图
带鱼腌制好后,裹面
-
步骤8/11
点击查看大图
尽可能加快速度,避免时间不一,火候不好掌握
-
步骤9/11
点击查看大图
炸至金黄如图,捞出控油
-
步骤10/11
点击查看大图
静置五分钟后再次复炸
-
最后一步
点击查看大图
再次炸三分钟后捞出
1、建议大家增加复炸的步骤,小鱼会更香酥可口。
2、盘子可以垫一层厨房用纸,吸油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-13
炸小鱼的其他做法
炸小鱼的相关分类
炸小鱼的相关推荐
-
#肉食主义#卤肉拌拌
21790人看过 -
清炒小河虾(家常菜)
63894人看过 -
五花肉炒土豆片#母亲节,给妈妈做道菜#
2595490人看过 -
时蔬鸡肉饼
14918066人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#炸肉薯条
61224人看过 -
#餐桌上的春日限定#土豆炖茄子酱
3161407人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜花生米
1801397人看过 -
土豆豆角炖五花肉
4339695人看过 -
清口的木耳黄瓜片炒鸡蛋
44018人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26707876人看过 -
#牛气冲天# 弹弹弹手工牛肉丸!
38959人看过 -
豆角烧土豆
63402363人看过