白菜炖豆腐
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步骤1/9
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北豆腐切块盐水浸泡备用。
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步骤2/9
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娃娃菜去根切段备用。
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步骤3/9
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一片生姜,一瓣大蒜切片,少许葱花,一个八角,一个干辣椒。
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步骤4/9
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热锅凉油放入葱姜蒜等配料煸炒。
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步骤5/9
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放入切好的娃娃菜翻炒。
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步骤6/9
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放入生抽、老抽加开水煮沸。
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步骤7/9
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煮沸后放入豆腐,放入糖、盐调味,转中火。
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步骤8/9
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放入粉丝继续煮。
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最后一步
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等粉丝软了,大火收汁即可。完成。
1.可选用娃娃菜也可以用大白菜。
2.粉丝最好提前温水泡软,更好烹制。
3.北豆腐也就是卤水豆腐,要用淡盐水浸泡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-16
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