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圣诞树雪糕馒头的做法

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圣诞树雪糕馒头

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有表情的圣诞树，还像雪糕，简直处处戳中我的萌点，就是晚上临时起意做的，只分了四个面团，分成6个做小一点应该更可爱。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 200g

、

水 100g

、

酵母 2g

、

细砂糖 20g

、

食用油 3g

、

果蔬粉适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
除果蔬粉以外的材料加一起揉成光滑面团。
步骤2/17 点击查看大图
分出40g白面团，10g加栀子黄揉成黄色面团，10g加红曲粉揉成红色面团，20g白色面团待用。
步骤3/17 点击查看大图
剩下的大面团加入适量抹茶粉揉成绿色面团，再分成4-6个小面团。
步骤4/17 点击查看大图
绿色面团整形成三角形△。
步骤5/17 点击查看大图
如图白面团擀薄，压出形状。
步骤6/17 点击查看大图
花瓣稍微拉长一些。
步骤7/17 点击查看大图
刷水贴在绿色面团顶上。
步骤8/17 点击查看大图
白色压圆形做眼睛。
步骤9/17 点击查看大图
红色切一段中间夹一下做成蝴蝶结。画上表情。
步骤10/17 点击查看大图
边缘可以用刮板压几道痕迹。
步骤11/17 点击查看大图
还可以装饰小星星。
步骤12/17 点击查看大图
红色面团擀薄包在三角尖上做帽子。
步骤13/17 点击查看大图
包上白色帽檐和毛球。
步骤14/17 点击查看大图
全部做好后，垫油纸放蒸盘上。
步骤15/17 点击查看大图
35度发酵20分钟。
步骤16/17 点击查看大图
发酵好的面团轻按表面会缓慢回弹。
最后一步点击查看大图
水开蒸12分钟左右，焖3分钟出锅。

小贴士

关于食材: 面粉:中裕酵母粉:燕子抹茶粉:五十铃果蔬粉:采鸿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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