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蒸三色蛋的做法

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蒸三色蛋

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不需要调味和油，太简单了，四只蛋搞定。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2只

、

咸蛋 1只

、

松花蛋 1只

、

清水 1碗

、

玉米淀粉 1小勺

、

小葱小半根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
就这些，玉米淀粉用一大勺清水搅匀。
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋打散。
步骤3/10 点击查看大图
加入蛋液两倍量的清水，搅匀。
步骤4/10 点击查看大图
蛋液过筛至蒸的容器里，咸蛋掰碎放进去。
步骤5/10 点击查看大图
松花蛋也掰碎放进去。
步骤6/10 点击查看大图
加入淀粉水，搅匀。
步骤7/10 点击查看大图
水开后放入蒸锅，中火蒸十五分钟，蒸时放一个盖子。
步骤8/10 点击查看大图
出锅撒上小葱花即可。
步骤9/10 点击查看大图
好简单的一盆蒸蛋。
最后一步点击查看大图
嫩嫩的，配米饭吧。

小贴士

蒸的时候别用猛火，中小火即可。蛋液不过筛的话可以放置一会儿消除大部分的气泡后再蒸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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