香啡恋人软欧面包
谢谢幸福的眼泪的分享。这款面包名字就很浪漫,味道更是让人沉醉,再配上一杯香浓的咖啡,居然吃出了初恋的味道。
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步骤1/8
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面团揉至完全扩展阶段,28度醒发两倍大大约1小时15分钟。
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步骤2/8
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分割5份收圆28度松弛30分钟。
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步骤3/8
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取一个面团杆薄翻面撒上坚果葡萄干卷起底边捏紧。
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步骤4/8
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28度醒发两倍大约1小时。
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步骤5/8
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制作酥皮。
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步骤6/8
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烤箱提前预热15分钟,表面挤上酥皮撒上杏仁片(我用椰子片代替)。
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步骤7/8
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上火190度下火170度烤15分钟,最后5分钟观察盖锡纸下火调到160度。
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最后一步
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趁热吃绝了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-16
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