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暖冬葱香芋头鸡的做法

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暖冬葱香芋头鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿块 500克

、

荔浦芋头 500克

、

姜片 5片

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许黑胡椒腌制鸡腿块，腌制30分钟左右。
步骤2/9 点击查看大图
荔浦芋头切块
步骤3/9 点击查看大图
香葱洗净切段，准备熬葱油用
步骤4/9 点击查看大图
备好姜片、葱花
步骤5/9 点击查看大图
锅中放油，要比平时炒菜的油多一些。油热后将香葱段放入，熬制葱油。需要一直保持小火，不然容易糊锅。熬制到葱香四溢，葱叶软烂后，将葱叶捞出，锅中留葱油。
步骤6/9 点击查看大图
放入腌制后的鸡腿块翻炒几下
步骤7/9 点击查看大图
放入荔浦芋头继续翻炒
步骤8/9 点击查看大图
锅中加水，水量刚好没过食材，再依据个人口味加适量生抽，中火炖煮15-20分钟左右，大火收汁。
最后一步点击查看大图
香喷喷的香葱芋头鸡出锅啦，撒上葱花和芝麻，配上米饭，真是太香啦。葱油的味道会让这道菜唇齿留香～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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