奥利奥咸奶油（六寸）
19年，是印花婚纪念日，给自己做了一个六寸奥利奥咸奶油蛋糕，纪念一下这个既平凡又不平凡的日子。
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步骤1/20
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称重淡奶油300克
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步骤2/20
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加入25克细砂糖
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步骤3/20
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加入1.5克盐
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步骤4/20
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厨师机8档打发，约5分钟看状态
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步骤5/20
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奥利奥碎称出40克左右，尽量捣碎一些
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步骤6/20
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这个状态基本就可以了
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步骤7/20
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奶油打至七分发
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步骤8/20
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加入奥利奥碎
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步骤9/20
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继续打发至八分发
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步骤10/20
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蛋糕胚分成三片.
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步骤11/20
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用少许奶油把底片黏在蛋糕底托上，抹第一层
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步骤12/20
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夹层再放适量奥利奥碎，再放适量奶油混在一起抹好夹层
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步骤13/20
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第二层同理
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步骤14/20
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再抹一个中间夹层
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步骤15/20
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第三层蛋糕胚盖上
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步骤16/20
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全部抹好
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步骤17/20
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余下的奶油装进裱花袋，用大号的六齿或者八齿花嘴
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步骤18/20
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挤满奶油花，上面铺一层奥利奥碎
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步骤19/20
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加点小装饰
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最后一步
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完成啦
1.奥利奥咸奶油，打发要注意，7分发可以流动的时候加奥利奥碎，加晚了会很粘稠，万一晚了，也可以再加点稀奶油混合一下。
2.盐是很关键的，不能省掉，盐的量直接影响了最后的口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-17
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