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扇贝柱煎饺的做法

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扇贝柱煎饺

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每年在这个时候我都会囤扇贝柱、这时正是扇贝柱收获的季节、物美价廉而且鲜贝高蛋白，营养丰富。这里为大家介绍一下扇贝柱煎饺的做法

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30~60分钟 | 配菜(中级)

肉馅 500克

、

扇贝柱 500克

、

黄瓜 3根

、

姜 1小片

、

葱适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

花生油适量

、

花椒适量

、

大料适量

、

蚝油 2勺

、

饺子粉 700克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲜扇贝柱洗干净
步骤2/10 点击查看大图
切块
步骤3/10 点击查看大图
准备肉馅、放适量的盐、酱油、蚝油、花椒面、胡椒粉、
步骤4/10 点击查看大图
花椒、大料用开水泡一下、放凉、少量多次加入肉馅、向一个方向搅拌上劲！
步骤5/10 点击查看大图
搅拌上劲后加姜末、葱花、花生油要提前烧开、放凉、然后加入搅拌好的肉馅中、锁住水分
步骤6/10 点击查看大图
水黄瓜去皮、切丁、
步骤7/10 点击查看大图
把切好的扇贝柱、黄瓜丁放入肉馅、切记一定要向一个方向搅拌！
步骤8/10 点击查看大图
提前活好面、需要醒一会、然后再准备馅、馅准备好就可以包了！
步骤9/10 点击查看大图
做成煎饺、煮饺都好吃
最后一步点击查看大图
香香～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-17

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