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面粉旮瘩的做法

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面粉旮瘩

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10分钟左右

面粉 350克

、

鸡蛋 2个

、

花生油适量

、

水1 280毫升

、

水2 1升

、

葱 2根

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将280毫升水倒进面粉中，加少量盐搅拌成糊状
步骤2/9 点击查看大图
小鸡蛋3个或大鸡蛋2个，敲进碗里备用，注意，不要搅拌
步骤3/9 点击查看大图
将一升水和适量花生油放锅里烧开，用瓷勺子盛小半勺，一勺一勺放进锅里
步骤4/9 点击查看大图
注意，不要放上一勺的位置
步骤5/9 点击查看大图
放完后，用锅铲适当进行搅拌，把底部的铲开，防止烧锅，煮两分钟左右
步骤6/9 点击查看大图
把鸡蛋倒进去，用锅铲划开蛋黄，加适量盐
步骤7/9 点击查看大图
加生抽
步骤8/9 点击查看大图
放葱（可加入芝麻油提香）
最后一步点击查看大图
正好中号碗两碗

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-18

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