割线版8寸原味戚风蛋糕｜附详细教程成功哦
戚风蛋糕相信很多人又爱又“恨”，又名气疯[笑哭R][笑哭R]今天闲来无事做个割线版戚风留作记录。
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步骤1/13
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牛奶➕玉米油➕20克糖混合均匀充分乳化
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步骤2/13
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➕过筛后的低筋面粉划拌均匀
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步骤3/13
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➕蛋黄划拌均匀
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步骤4/13
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蛋白中分三次➕细砂糖高速打发
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步骤5/13
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蛋白中分三次➕细砂糖高速打发
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步骤6/13
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打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角
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步骤7/13
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取1/3蛋白混合蛋黄糊翻拌均匀
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步骤8/13
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细腻的面糊
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步骤9/13
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再倒回蛋白中快速翻拌均匀
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步骤10/13
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倒入戚风模具中震出气泡
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步骤11/13
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烤箱预热145度5分钟，设置烘烤55分钟，烘烤18-20分钟左右时间取出快速割线
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步骤12/13
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继续烘烤
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最后一步
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柔软细腻蛋糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-18
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