白菜粉条炖五花肉(冬季暖体暖胃、寓意好)
讨喜寓意: 白菜意为“百财”,有聚财、招财、发财、百财聚来的蕴意,所以人人都会喜欢。 营养价值: 大白菜:促进肠道蠕动,通肠润便、促进排毒,助排出多余的胆固醇,利水利尿。预防坏血病,增强人体免疫力。 五花肉:改善贫血、促进发育、保护视力、滋阴补肾。 粉条: 含碳水化合物,膳食纤维蛋白质,烟酸,以及矿物质钙、镁、铁、钾、磷、钠等。
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步骤1/6
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准备葱姜蒜、八角,粉条提前泡水,备用。
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步骤2/6
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切好豆腐、五花肉,洗好大白菜。
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步骤3/6
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起锅烧油,油开放入葱姜蒜、八角翻炒出香味放入五花肉,继续翻炒至五花肉变色并滋出一点点猪油最好。
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步骤4/6
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此时,加入大白菜,大火翻炒,大白菜发软变色后,放入盐、十三香、蚝油、酱油(放入这些调料的同时,要不间断的翻炒至均匀),再翻炒几下,然后倒入清水,盖好盖子。
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步骤5/6
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锅中汤开后,放入粉条,继续炖。
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最后一步
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锅中汤再次开后,转中小火继续炖20分钟,完成!
1.粉条中含铝、明矾成分较多,摄入过量会影响大脑细胞的功能,干扰意识与能力,易老年痴呆,及其他疾病,所以美味也不得贪吃太多。
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发布于 2020-12-18
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