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白菜粉条炖五花肉(冬季暖体暖胃、寓意好)(2/6)
准备葱姜蒜、八角,粉条提前泡水,备用。
切好豆腐、五花肉,洗好大白菜。
起锅烧油,油开放入葱姜蒜、八角翻炒出香味放入五花肉,继续翻炒至五花肉变色并滋出一点点猪油最好。
此时,加入大白菜,大火翻炒,大白菜发软变色后,放入盐、十三香、蚝油、酱油(放入这些调料的同时,要不间断的翻炒至均匀),再翻炒几下,然后倒入清水,盖好盖子。
锅中汤开后,放入粉条,继续炖。
锅中汤再次开后,转中小火继续炖20分钟,完成!