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鸡肉香菇饺子的做法

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鸡肉香菇饺子

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可同比鸡肉白菜木耳馅儿，猪肉白菜等，一以贯之，通用版~ 后面又做了鸡肉白菜木耳馅儿，味道很赞~

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10~30分钟 | 配菜(中级)

香菇 500g

、

鸡胸脯 1块

、

葱姜蒜适量

、

老抽适量

、

蚝油 1滴

、

盐适量

、

十三香适量

、

食用油少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
快速剁肉的技巧:第一遍，斜45°切片，不要切断；第二遍，整块肉翻过来斜45°切片，不要切断；第三遍，90°切&剁，此时基本上就是图示的肉馅了。
步骤2/3 点击查看大图
拌馅儿，料很重要，加入葱姜蒜、老抽、耗油、食用油、香油、十三香、盐、鸡精，顺时针拌馅。
最后一步点击查看大图
调蘸汁儿，酱油、醋、香油、一点点老干妈~开动! 祝大家周末愉快!~

小贴士

少量食用油，肉馅儿会更劲道儿，更香；耗油少量，香油少量，主调味道；也可加点鸡精/味精~ 注意料的把握，肉馅要顺着一个方向拌哦!周末了，犒劳一下自己吧~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-18

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