菠萝包
-
步骤1/7
点击查看大图
除黄油,盐,酵母以外的材料揉成团后加入酵母,揉成厚膜破洞锯齿
-
步骤2/7
点击查看大图
黄油一压就扁
-
步骤3/7
点击查看大图
加入
-
步骤4/7
点击查看大图
一发 27度 50-60分钟 两倍大
-
步骤5/7
点击查看大图
酥皮简化教程:黄油切块 底下坐热水 化开一点就移开打发至蓬松加入糖粉打成发白的羽毛状!分次加入蛋液打发至完全吸收后加入粉类拌匀冷藏备用 !拿出 擀成片片 用切刀 扣下合适的大小备用
-
步骤6/7
点击查看大图
面团75g一个 松弛20分钟后滚圆 盖上酥皮35度二发至2倍大(30分钟左右)
-
最后一步
点击查看大图
发酵完后!可以用刮板按一下花纹 也可以不用按 风炉160度 15分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-18
菠萝包的相关分类
菠萝包的相关推荐
-
手撕豆沙面包
66379人看过 -
台湾古早味蛋糕
30172038人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#广东糖水,红豆沙汤圆
159261人看过 -
巧克力夹层古早蛋糕~
206958人看过 -
自制美味红豆沙
306374人看过 -
披萨饼底制作
686317人看过 -
#换着花样吃早餐#断手也要吃的椰蓉吐司
341507人看过 -
自制红豆沙
402923人看过 -
超好吃的港式菠萝包‼️锁住这个配方
125937人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#黑芝麻馒头
187216人看过 -
巴斯克芝士蛋糕
328560人看过 -
酥掉渣的蛋奶桃酥饼,小白也能零失败!
5156人看过