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奶香面包的做法

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奶香面包

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好久没有做奶香面包了，今天就来安排吧。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 400克

、

牛奶 160毫升

、

奶粉 20克

、

酵母 5克

、

白糖 50克

、

盐 2克

、

软化黄油 50克

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除黄油外，其他材料都倒进面包机中。
步骤2/12 点击查看大图
揉面20分钟后出薄手套膜后倒入软化好的黄油，继续揉面20分钟。
步骤3/12 点击查看大图
揉好后分成圆形小面团。
步骤4/12 点击查看大图
另外揉成枕头壮面团。
步骤5/12 点击查看大图
揉好造型。
步骤6/12 点击查看大图
放入烤箱发酵，放入一杯温水。发酵至2倍大。
步骤7/12 点击查看大图
发酵好的状态
步骤8/12 点击查看大图
刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。
步骤9/12 点击查看大图
放入烤箱160度上下火烤25分钟。上色后还锡纸。
步骤10/12 点击查看大图
温度根据自己的烤箱脾气而定。
步骤11/12 点击查看大图
枕头包，用刀片割个❌号，撒上少许面粉，烤25分钟。
最后一步点击查看大图
一款非常好吃的奶香烤包。

小贴士

面包上色后盖锡纸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-21

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