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㊙️怎样做出平整不开裂不鼓包的完美糖霜饼干

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开心食记

圣诞节就要到啦 糖霜饼干get起来 要想做出超平整，不开裂 不鼓大包的完美糖霜饼干 那可是有㊙️诀的哦 快拿小本本记下来吧 ㊙️㊙️㊙️㊙️诀㊙️㊙️㊙️㊙️ 1⃣️黄油千万不能软化过头，手指轻按有一点印儿即可 2⃣️黄油不用打发到发白膨大，混合均匀即可 3⃣️筛入面粉后切拌至无干粉，不要多揉，用手辅助成团即可 4⃣️面团一定要冷藏松弛，松弛一定时间能有效防止烘烤的时候鼓包 5⃣️烤箱一定要提前充分预热，保持高温让饼干进炉后迅速定型，保持平整 这些细节都做到了，你也能做出最完美的糖霜饼干底哦 MERRY X'MAS
食材清单 加入采购清单
发酵黄油 200克
、
糖粉 90克
、
常温鸡蛋 1个
、
低筋面粉 400克
、
糖霜预拌粉 200克
、
清水 40-44克
、
食用色素 少许
烹饪步骤
小贴士

以上烘烤时间和温度仅供参考，按自己烤箱脾气调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-22

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