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菜包籺的做法

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菜包籺

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米 500克

、

去皮绿豆 250克

、

猪肉 150克

、

生菜适量

、

虾米 50克

、

酱油适量

、

五香粉适量

、

盐适量

、

猪油两勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
绿豆洗干净，煮开水放下去煮十分钟捞起来控干水份，猪肉切粒，虾米切粒，锅里放花生油放猪肉和虾米下去炒，然后加入绿豆，炒的差不多就放酱油盐和五香粉调味，炒好就盛出来备用。
步骤2/8 点击查看大图
糯米粉加开水揉成团加猪油揉成光滑的面团，加猪油是为了有延展性，不会太干，没有猪油加花生油也行。
步骤3/8 点击查看大图
材料准备好就可以包了，面团用多少取多少，没用到的用保鲜膜包起来，怕风干
步骤4/8 点击查看大图
把它们像包包子那样包起来就可以了
步骤5/8 点击查看大图
烫生菜那部忘记拍了，锅里煮开水加点油，把生菜放进去烫变色就可以取出了，弄干点水把菜包在包好的籺外面，然后就可以上锅蒸了
步骤6/8 点击查看大图
煮开水大火蒸20分钟就可以了
步骤7/8 点击查看大图
～糯糯的籺皮跟香香的馅料，超爱吃。
最后一步点击查看大图
这是昨天冬至做的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-22

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