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吃不够的西葫芦早餐饼的做法

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吃不够的西葫芦早餐饼

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宝贝们的各色早餐中，五花八门的蛋饼占据主要地位。一方面是容易上手，另一方面混合了蔬菜、鸡蛋、面粉，美味而富有营养。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦一根

、

草鸡蛋三个

、

牛奶适量

、

葱花若干

、

食盐 3-4g

、

橄榄油少许

、

面粉 150g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好食材：鸡蛋打碎，西葫芦擦成丝，鸡蛋打成蛋液，小葱切成葱花
步骤2/4 点击查看大图
在合适的容器内，把鸡蛋液、西葫芦丝、葱花、适量牛奶搅拌成面糊，（牛奶不需要多，让面糊稍呈流质即可），加入食盐，混合均匀。
步骤3/4 点击查看大图
不粘锅内加入少量橄榄油，倒入两大勺面糊摊平。小火煎成型，翻面。
最后一步点击查看大图
翻面后，稍微煎一下，盛出享用吧！～

小贴士

牛奶量：可以根据口感和经验来调。加入牛奶，蛋饼更香，更软嫩。小火煎：不可以用大火，一则蛋饼不易熟透，另外不易成型。以上用料适合四口之家，可以煎4-5张饼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-23

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