泡椒小炒牛肉
浏览 7840 · 收藏 28
将做法保存到手机
没有简介,就是超级开胃,超级下饭,适合新手,不知道吃什么的时候就炒一盘小炒牛肉就够了,打开味蕾让冬天储备更多的能量!
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
新鲜牛肉
半斤左右
、
泡椒
适量
、
泡姜
1块
、
香菜
适量
、
大蒜
3瓣
、
花椒
适量
、
生抽
陶瓷勺1勺
、
老抽
咖啡勺1勺
、
蚝油
陶瓷勺1勺
、
白胡椒粉
一点点
、
豆瓣酱
半勺
、
淀粉
陶瓷勺1勺
、
鸡精
适量
、
味精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
泡椒切段、泡姜切丁、蒜切片、香菜切成段,牛肉切成薄片,用生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉加1勺色拉油抓匀,再把湿淀粉加进去继续抓,直到淀粉彻底融入肉里面
-
步骤2/4
点击查看大图
锅里倒菜籽油,烧热之后凉一会,把蒜片、花椒、牛肉倒进去滑散,再开火,牛肉变色就盛出来备用,多的油留在锅里
-
步骤3/4
点击查看大图
用锅里的油将豆瓣酱和泡椒、泡姜炒出香味,放鸡精、味精调味
-
最后一步
点击查看大图
最后将牛肉和香菜段同时倒进锅里翻炒几下就好了(香菜基本上下锅就熟了,别炒太久,而且牛肉炒久了就不嫩了)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-23
换个做法
炒牛肉的相关分类
炒牛肉的相关推荐
-
家常版辣子鸡
1464392人看过 -
️️一盘能下三碗饭【泡椒炒牛肉】
9059人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#香菜牛肉
158917人看过 -
香菜泡椒炒牛肉
95401人看过 -
小炒香菜牛肉
2098387人看过 -
米线面条酱
321人看过 -
#安佳真草饲 营养护全家#意大利肉酱面
1160人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#粽子飘香
1982人看过 -
免揉、免厨师机的【毛毛虫面包】
1761人看过 -
#安佳真草饲 营养护全家#满肉火腿肠:熔岩乳酪火腿三明治
10033人看过 -
#安佳真草饲 营养护全家#香浓丝滑玉米汁
6183人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#牛肉汉堡&煎薯角
9326人看过