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好吃到嗦手的鸡翅香锅

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今天我做了荤素搭配、营养美味的——鸡翅香锅因为家里还有一些翅中库存，加上鸡翅不管怎么做都很好吃，所以我就买了一些蔬菜又做了一锅下饭菜！ 1-2人份

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 7个

、

玉米 1根

、

胡萝卜半根

、

土豆 1个

、

姜 25g

、

蒜 3瓣

、

小米椒葱花白芝麻适量

、

【调料】

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆切成小块，胡萝卜切成厚一点的片，玉米切成小段。
步骤2/8 点击查看大图
鸡翅正反面划开两刀，锅中加水烧开，放入姜片和料酒，将鸡翅下入去掉血水和浮沫，大火煮1分钟后捞出。
步骤3/8 点击查看大图
然后调一碗酱汁，2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽，再加1勺蚝油和糖，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
锅里放油，下入姜蒜末炒香，再放入过好水的鸡翅煎一下，时不时地翻面煎至两面上色。
步骤5/8 点击查看大图
然后加入土豆、玉米和胡萝卜，淋上酱汁，加一碗清水没过食材的三分之二，拌几下，大火煮15分钟，喜欢吃辣的可以加了几根小米椒。
步骤6/8 点击查看大图
最后汤汁越来越少，食材也会越来越入味，一般像这种加水收汁的菜，我都会留一些汤汁，这样拌饭超级开胃又好吃。
步骤7/8 点击查看大图
撒点葱花，撒点白芝麻，又一道下饭好菜就做好啦～味道咸鲜有点点甜，虽然放了小米辣，但就吃的时候嘴巴会感到有点辣辣的，嚼的时候一点也不辣，所有食材都煮得非常入味，开吃！
最后一步点击查看大图
是甜玉米，又脆又甜，整个菜非常爽口鲜香～❤️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-23

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