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10分钟快手早餐，这样做葱油拌面，不好吃找我！大爱❤️

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这是我之前学到的一款美食，我第一次吃就非常喜欢，虽然有点油，但是美味不可辜负，可以试试~ 1人份

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面条/碱面 100克

、

小葱 3-4根（15克）

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

糖 5克

、

油 10克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小葱先洗干净用纸巾擦干，然后切成这样的小段，把几个比较硬的葱白和碎葱择出来。
步骤2/7 点击查看大图
来调酱汁，2勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，按照这个比例调的酱汁做的葱油拌面挺好吃的，喜欢吃甜口的也可以按照这个比例再多加一些糖。
步骤3/7 点击查看大图
把葱段放到油锅里翻炒，炸成棕褐色的样子就可以关火先夹出来。
步骤4/7 点击查看大图
等锅里的葱油稍微凉下来一点，就把酱汁倒进去开小火慢熬，熬出冒泡就可以了。
步骤5/7 点击查看大图
面条我用的是热干面的碱面，煮成中间没有白芯的状态就捞出来过过凉水，这样吃起来面条会更筋道，不会太软太粉。
步骤6/7 点击查看大图
面条做好了就可以淋上香到冒泡的葱油酱汁，把酱汁和面条拌匀，可以多拌几下，让全部面条都拌上这个葱油酱汁。
最后一步点击查看大图
想更丰盛一点，可以煎一个荷包蛋，加一点炸的酥脆的葱段，配上一杯解腻的百香果柠檬蜂蜜茶~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-03

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