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红烧牛肉牛尾＋牛肉面汤头

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小如waqi
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛肉牛尾 1000
、
大料桂皮花椒小茴香 少许
、
姜蒜冰糖香叶 少许
、
料酒胡椒粉 适量
、
生抽老抽盐 三勺
烹饪步骤
小贴士

牛肉面做法，开水煮面条，面煮熟加一勺煮面的汤，牛肉汤一点点加蒜炒香，加两勺牛肉汤烧开淋在面条上，加点香菜沫就好啦！有没有牛骨都可以留汤，做牛肉面不影响口感。炒糖色太麻烦了（我老失败）所以就用老抽来调色吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-24

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